Duurzaam Verder

Consumenten hebben in 2010 voor het tiende jaar op rij wéér meer biologische voeding gekocht. De omzetten stegen met ruim 13 procent. Vooral supermarkten deden goede zaken.

Op Wereldvoedseldag, 16 oktober, wordt de aandacht gevestigd op de enorme verspilling van voedsel en de consequenties die dit heeft voor honger in de wereld.

Minister Gerda Verburg van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) geeft maandag 11 oktober het startsein voor een bijzonder nieuw netwerk: een samenwerking van een groot aantal kleine bedrijven en organisaties die zich inzetten voor duurzamer voedsel in Nederland.

Intentieverklaring: in 2025 alleen nog duurzame cacaoconsumptie. Vandaag tekenen de belangrijkste spelers uit de Nederlandse cacaosector een intentieverklaring met Minister Verburg van Landbouw, Natuur en Voedselveiligheid (LNV) waarin zij aangeven te streven naar volledig duurzame cacaoconsumptie in 2025.

Een vegetarische levensstijl is niet per definitie goed voor het milieu, zo blijkt uit een studie van de Britse Cranfield University uitgevoerd op vraag van WWF. Vooral de vegetarische vleesvervangers, een belangrijke bron van proteïnen, zouden een zware ecologische voetafdruk hebben.

Volop groeimogelijkheden voor duurzame consumptie. Onderzoek GFK/Solidaridad onder 6000 consumenten. Meer dan de helft van alle Nederlanders die boodschappen doen, koopt af en toe duurzame levensmiddelen.

Maatschappelijke organisaties vragen overconsumptie vlees, zuivel en vis aan te pakken. Een derde minder dierlijke eiwitten in tien jaar.

`Gooi geen vet door de gootsteen en het toilet`. De zuivering van oliebollenvet kost jaarlijks enkele miljoenen euro’s. Om die reden doet de Unie van Waterschappen de oproep om overtollig oliebollenvet bij het huishoudelijk afval mee te geven en niet door de gootsteen of het toilet te spoelen.